Heimat: Kulinarisches/Wein

Elisabeth Zumkehr bietet in "Vegetarisch unterwegs im Markgräflerland" eine Entdeckungsreise durch Küche und Landschaft mit vielen Rezepten. (Dr. Eva Walter, Blätter des Schwäbischen Albvereins 4/2016)

Meist wissen wir nicht, wie stark die fleischlose schwäbische Küche ist. Joanna Karon schafft mit "Schwäbisch vegetarisch" Abhilfe und hat vom Traditionellen sogar vegane Varianten in petto. (Dr. Eva Walter, Blätter des Schwäbischen Albvereins 3/2016

Ins Übriggebliebene zielt "Omas Restlesküche" von Siegfried Ruoss, nicht nur mit den Klassikern der Arme-Leute-Küche, sondern auch mit Geschichten und Informationen drumrum. (Dr. Eva Walter, Blätter des Schwäbischen Albvereins 3/2016)

Aus "Maultaschen - Schwäbisches Soulfood" spricht die Sehnsucht: Die beiden Autoren Henning Drews und Daniel Jüttner präsentieren ganz unterschiedliche Maultaschenrezepte unter dem Motto "Essen gegen das Heimweh", garniert mit ganz persönlichen

Die beiden Kochbuchprofis Christiane Leesker (Text und Gestaltung) und Vanessa Jansen (Fotos) stellen in der Reihe "Das Beste vom Bodensee" des Südverlags zwei Neuerscheinungen vor: (...) "Fisch" ist, wie der Titel nahelegt, ein Kochbuch mit

Die beiden Kochbuchprofis Christiane Leesker (Text und Gestaltung) und Vanessa Jansen (Fotos) stellen in der Reihe "Das Beste vom Bodensee" des Südverlags zwei Neuerscheinungen vor: Unter dem Titel "Vegetarisch" sind es Rezepte mit regionalen

"Backen mit den Landfrauen" ist ein großformatiges Grundlagen-Backbuch, das man gut und gerne Back-Anfängern empfehlen kann. Es bietet nicht nur leckere Rezepte mit guten Anleitungen, sondern auch sehr gute Fotos von Angela Hammer. (Dr. Eva Walter

"Schwäbische Küche" von Katharina und Nikola Hild ist ein modernes und schön gemachtes Kochbuch mit sehr guten Fotos und natürlich mit leckeren Rezepten, übrigens auch vegetarischen. Es sind auch Rezepte für Festliches, Hutzelbrot und

Einen außergewöhnlichen Bild-Text-Band legt Angela Steberoh vor: "Tafeln im Zeppelin" präsentiert exquisite Menüs, wie sie an Bord der Luftschiffe serviert worden sind, fotografiert auf edlem Elfenbein-Porzellan, garniert mit unterhaltsamen