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Das Klimakochbuch

Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Erschienen am 11.02.2021, Auflage: 3/2021
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783440171356
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S., 37 Farbfotos, 37 Illustr.
Format (T/L/B): 1.3 x 21.3 x 21 cm
Einband: Paperback

Beschreibung

Nicht nur Industrie und Verkehr, auch unsere Ernährung beeinflusst das Klima. Wer seinen CO2-Fußabdruck beim Essen und Trinken verringern will, findet in diesem Buch die passenden Rezepte und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen. Alle Rezepte, darunter viele vegetarische und vegane Varianten, sind einfach nachzukochen und setzen auf regionale Küche. Info-Texte erläutern die Zusammenhänge von Ernährung und Umwelt und auf den Klappen finden sich Ideen zur Resteverwertung zum schnellen Nachschlagen.